Endlich Sommer, endlich Zeit, wieder leckeren Eiskaffee zu genießen. Nachdem der Juni noch ziemlich verregnet war, dürfen wir jetzt auf einen heißen, sonnigen Sommer hoffen…

Eiskaffee für heiße Tage

Und was gehört zu einem richtig heißen Sommertag? – Natürlich die richtige Erfrischung.

Und was eignet sich da besser, als ein leckerer selbstgemachter Eiskaffee? – Hier finden Sie ein einfaches Rezept, das Sie im Handumdrehen an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen können. Bereiten Sie diesen beliebten Klassiker schnell und einfach zu Hause zu.

Viel Spaß und gutes Gelingen!

Die Zutaten für deinen ganz persönlichen Lieblings – Eiskaffee:

Alles, was Sie für einen gelungenen Eiskaffee brauchen, sind die Grundzutaten Kaffee und Vanilleeis. Wahlweise kann auch Schokoladeneis oder Haselnusseis verwendet werden.

Als Verfeinerungszutaten sind Schlagsahne oder Milchschaum und unsere UTZ-zertifizierte Raspel Schokolade oder Schokoladen Streusel sehr zu empfehlen. Auch Eiswaffeln oder Kakaopulver eignen sich hervorragend zur Dekoration und geben dem Eiskaffee das besondere Sommer-Sonnen-Urlaubs-Feeling. Manche zuckern auch gerne noch etwas nach. Wer es etwas kräftiger mag, kann gerne mit einen Schuss Alkohol „nachwürzen“. Je nach Belieben sind dafür Amaretto, Eierlikör, unser Mac Percy Sahnelikör oder auch brauner oder weißer Rum zu empfehlen.

Die Zubereitung:

Bereiten Sie die benötigte Menge Kaffee zu und lassen Sie den fertigen Kaffee abkühlen. Dabei kommt es wieder ganz auf Ihren persönlichen Geschmack an. Manche bevorzugen den Kaffee noch etwas warm, damit das Eis schnell schmilzt und eine angenehm cremige Mischung aus Kaffee und Eis entsteht. Erfrischender ist der Eiskaffee jedoch, wenn Sie den Kaffee ganz abkühlen lassen. Geben Sie dazu den heißen Kaffee am besten in eine fest verschließbare Glasflasche und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Stellen Sie ihn anschließend in den Kühlschrank. So können Sie den vorbereiteten Kaffee problemlos 2-3 Tage aufbewahren.

Füllen Sie nun den kalten Kaffee in ein hohes Glas und geben Sie ein oder zwei Kugeln Eis dazu. Abschließend geben Sie dem Eiskaffee mit Ihren liebsten Verfeinerungszutaten Ihre persönliche Note. Servieren Sie den Eiskaffee stets stilecht mit einem langen Löffel und einem Strohhalm im Glas.

Ihr Team von EDEKA-Ernst wünscht Ihnen einen genussvollen Sommer.